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牛肝菌烩饭

牛肝菌烩饭

@tuduu

牛肝菌烩饭是意大利经典菜肴。牛肝菌以其浓郁而泥土的味道,与奶油米饭和磨碎的帕尔马干酪完美结合。

难度: 中等
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟
国家: Italia
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@tuduu

成分

份数
  • 米饭
    米饭300g
  • 牛肝菌
    牛肝菌150g
  • 大蒜
    大蒜2瓣
  • 切碎的欧芹1茶匙
  • 高汤
    高汤100cl
  • 磨碎的帕尔马干酪4汤匙
  • 特级初榨橄榄油
    特级初榨橄榄油3汤匙
  • 黄油
    黄油50g
  • 盐适量
  • 胡椒适量
类别: 主食

可购买的产品

  • Riso Carnaroli Classico 1kg

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    1 产品
    ¥ 91.08
  • 干牛肝菌 30克

    干牛肝菌 30克

    1 产品
    ¥ 100.19
  • 发酵黑蒜 3-4瓣 100克

    发酵黑蒜 3-4瓣 100克

    1 产品
    ¥ 123.37
  • Bontà di Brodo浓缩蔬菜汤100克

    Bontà di Brodo浓缩蔬菜汤100克

    1 产品
    ¥ 30.64
  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

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    1 产品
    ¥ 182.99
  • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

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    ¥ 81.97
  • 1965复古黑石英灰色不粘锅

    1965复古黑石英灰色不粘锅

    ¥ 351.90

准备

  1. 第 1 步,共 8 步

    用湿布擦去牛肝菌上的泥土,然后切片

  2. 第 2 步,共 8 步

    在油中炒香切碎的大蒜,然后加入牛肝菌,用大火翻炒

  3. 第 3 步,共 8 步

    煮熟后加盐和胡椒,并加入切碎的欧芹

  4. 第 4 步,共 8 步

    在另一个锅中,用热黄油将米饭炒至吸收调料

  5. 第 5 步,共 8 步

    然后逐渐加入高汤,煮熟米饭

  6. 第 6 步,共 8 步

    在米饭煮到一半时,加入部分牛肝菌及其调料

  7. 第 7 步,共 8 步

    用生黄油和磨碎的帕尔马干酪完成这道菜

  8. 第 8 步,共 8 步

    用剩下的牛肝菌装饰中心

建议

  • 平底锅

  • 木勺

一般信息

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
能量 (千卡)81.93
碳水化合物 (g)4.73
其中糖分 (g)0.31
脂肪 (g)5.94
其中饱和脂肪 (g)2.45
蛋白质 (g)2.36
纤维 (g)0.64
促销0.16
  • 蛋白质
    2.36g·17%
  • 碳水化合物
    4.73g·35%
  • 脂肪
    5.94g·43%
  • 纤维
    0.64g·5%
注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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