先将小牛肉片拍打，然后稍微裹上面粉，在起泡的黄油中煎至金黄
同时，用少量橄榄油在另一个锅中准备一个用番茄、大蒜和切碎的欧芹做成的炒料
加入切成薄片的蘑菇
当酱汁准备好后，将其倒入肉片的容器中，静置入味几分钟，然后趁热食用
平底锅
刀
木勺
在冰箱中密封容器内保存最多2天
这道菜起源于意大利皮埃蒙特地区
Italia, Piemonte
| 能量 (千卡) | 144.96 |
| 碳水化合物 (g) | 1.3 |
| 其中糖分 (g) | 1.3 |
| 脂肪 (g) | 10.41 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.63 |
| 蛋白质 (g) | 11.29 |
| 纤维 (g) | 0.5 |
| 促销 | 0.05 |
