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  1. Nodini

准备

Descrizione

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食谱
Tuduu
Nodini

Nodini

@tuduu
类别: 甜点

Nodini 是一种美味的油炸甜点,轻盈松软,常见于意大利的糕点店。

难度: 中等
烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟
准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 面粉500g
  • 鸡蛋4
  • 细砂糖80g
  • 非常软的黄油80g
  • 甜点发酵粉1bustina
  • 香草粉1bustina
  • 盐1pizzico
  • 花生油适量
  • 糖粉100g

可购买的产品

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    1. 第 1 步,共 10 步

      将面粉与发酵粉混合并筛在案板上

    2. 第 2 步,共 10 步

      做一个面粉堆,在中间放入鸡蛋、黄油、糖、盐和香草粉

    3. 第 3 步,共 10 步

      开始用叉子轻轻搅拌混合材料,然后用手用力揉捏,直到面团光滑均匀

    4. 第 4 步,共 10 步

      将面团揉成球状,用保鲜膜包裹,静置约30分钟

    5. 第 5 步,共 10 步

      将面团分成3-4块,在案板上撒上面粉,用擀面杖将每块擀成3-4毫米厚

    6. 第 6 步,共 10 步

      从擀好的面皮中切出宽约2厘米、长约20厘米的条

    7. 第 7 步,共 10 步

      将每条面条打结,不要太紧,以形成一个非常松软的结

    8. 第 8 步,共 10 步

      当所有的结都准备好后,将锅中倒入至少一半的油加热,当油温达到160度时,每次炸3-4个,每面煎约2分钟

    9. 第 9 步,共 10 步

      用叉子一个一个捞出,放在双层厨房纸上

    10. 第 10 步,共 10 步

      当所有的结都准备好后,撒上糖粉,放在铺有纸巾的大篮子里

    建议

    • 锅

    • 碗

    • 打蛋器

    • 勺子

    • 筛子

    一般信息

    来源

    Italia

    分析

    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受

    常量营养素 (100 gr)

    注意
    此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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    其中糖分 (g)20.24
    脂肪 (g)9.01
    其中饱和脂肪 (g)4.7
    蛋白质 (g)8.3
    纤维 (g)1.13
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    • 蛋白质
      8.3g·11%
    • 碳水化合物
      56.46g·75%
    • 脂肪
      9.01g·12%
    • 纤维
      1.13g·2%