浓缩醋是一种口味浓烈且芳香的调味料，完美地丰富沙拉、烤蔬菜和奶酪。起源于意大利北部，它是通过对白葡萄酒醋的浓缩过程而获得的，加入了青葱、大蒜、百里香、新鲜月桂叶、胡椒粒和盐。其传统食谱要求缓慢而温和地浸泡成分，这赋予调味料独特而特殊的味道。浓缩醋在厨房中用途广泛，也可以用于腌制肉类或为酱汁和汤增添酸度。
将醋煮沸，直到减少一半
将青葱和大蒜切碎，放入瓶中，加入百里香、切碎的月桂叶、研磨的胡椒和一撮盐
将热醋倒在香料上，盖上盖子，静置几个小时
过滤并装瓶
浓烈且芳香，适用于湿烤肉和酱汁
玻璃瓶
细筛子
玻璃容器
木勺
Italy
| 能量 (千卡) | 67.86 |
| 碳水化合物 (g) | 1.1 |
| 其中糖分 (g) | 1.1 |
| 脂肪 (g) | 0.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.02 |
| 蛋白质 (g) | 0.42 |
| 纤维 (g) | 0.59 |
| 促销 | 0.17 |
