浓缩醋

浓缩醋是一种风味浓烈、香气四溢的调味品，完美地增添了沙拉、烤蔬菜和奶酪的风味。它起源于意大利北部，通过浓缩白葡萄酒醋的过程制成，加入了葱、大蒜、百里香、新鲜月桂、胡椒粒和盐。其传统配方要求缓慢而细致地将成分浸泡，赋予调味品独特而特有的味道。浓缩醋在厨房中用途广泛，也可以用于腌制肉类或为调味汁和汤增添酸味。