农家炖鸡

Name: 农家炖鸡
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 中等大小的鸡; 300 G 洋葱; 1 小胡萝卜; 1 茎 芹菜; 适量 红酒; 5 去皮番茄; 适量 盐; 适量 胡椒; 40 G 干蘑菇; 适量 奶油; 适量 黄油

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类别: 第二道菜

农家炖鸡是一道充满风味的舒适食品。这是一道典型的意大利菜，重现了传统农家的味道。鸡肉与洋葱、小胡萝卜、芹菜和干蘑菇一起慢慢煮熟，使酱汁充满浓郁的香气和风味。然后配上用去皮番茄、红酒、奶油和黄油丰富的奶油酱一起上桌。这道菜让人味蕾愉悦，定能满足所有食客。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

中等大小的鸡1
洋葱300G
小胡萝卜1
芹菜1茎
红酒适量
去皮番茄5
盐适量
胡椒适量
干蘑菇40G
奶油适量
黄油适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
将鸡切成块并裹上面粉
第 2 步，共 6 步
在一个大锅中，用一块黄油煸炒洋葱；当洋葱开始变色时，加入洗净并切得很细的胡萝卜和芹菜茎
第 3 步，共 6 步
继续煸炒5分钟，如有必要可加一点水
第 4 步，共 6 步
加入鸡块并煎至金黄色，倒入半杯红酒，加入去皮并压碎的番茄，撒上盐和胡椒，盖上盖子，用小火继续煮
第 5 步，共 6 步
同时，将泡发的蘑菇挤干水分并加入鸡中
第 6 步，共 6 步
煮1小时，加入奶油搅拌，使酱汁变稠

建议

平底锅
炖锅
刀

一般信息

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	36.94
碳水化合物 (g)	3.72
其中糖分 (g)	3.68
脂肪 (g)	1.07
其中饱和脂肪 (g)	0.26
蛋白质 (g)	2.87
纤维 (g)	1.15
促销	0.02

蛋白质
2.87g·33%
碳水化合物
3.72g·42%
脂肪
1.07g·12%
纤维
1.15g·13%