成分
份数
- 面粉
700G700G - 黄油
300G300G - 细砂糖
60G60G - 鸡蛋适量
- 蛋黄适量
- 酵母
20G20G - 香草精适量
- 盐适量
- Nutella适量
- 可可粉适量
准备
- 第 1 步，共 12 步
将400克面粉筛入碗中。
- 第 2 步，共 12 步
将酵母溶解在几汤匙温水中，加入少许糖和一撮盐。
- 第 3 步，共 12 步
混合所有材料，将混合物倒在面粉上，揉成一个坚实的面团。
- 第 4 步，共 12 步
在面团上划两个十字切口，发酵约两小时。
- 第 5 步，共 12 步
将鸡蛋和剩余的面粉放入碗中。
- 第 6 步，共 12 步
然后加入发酵好的面团，揉成均匀的面团，再加入室温软化的黄油。
- 第 7 步，共 12 步
在案板上揉面，直到粘稠的混合物变成光滑的球状。
- 第 8 步，共 12 步
让其发酵约30分钟。
- 第 9 步，共 12 步
用擀面杖将面团擀开，切成三角形，在中间放一茶匙Nutella。
- 第 10 步，共 12 步
将三角形卷起，折叠尖端，形成牛角面包。
- 第 11 步，共 12 步
用少许蛋黄刷面包表面，放入预热至200度的烤箱中烘烤约25分钟。
- 第 12 步，共 12 步
撒上苦可可粉后即可享用！
建议
碗
平底锅
一般信息
储存说明
将牛角面包放在密封容器中，室温下保存最多2-3天。
更多信息
Nutella牛角面包是意大利传统甜点，非常适合早餐或下午茶。
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 442.99 |
| 碳水化合物 (g) | 52.55 |
| 其中糖分 (g) | 7.24 |
| 脂肪 (g) | 23.63 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 13.6 |
| 蛋白质 (g) | 7.57 |
| 纤维 (g) | 1.56 |
- 蛋白质7.57g·9%
- 碳水化合物52.55g·62%
- 脂肪23.63g·28%
- 纤维1.56g·2%