在锅中融化黄油，放入切成块的鹅肉煎至金黄色
加入切成薄片的洋葱和整颗大蒜，慢慢煮至变软但不变色
倒入白葡萄酒。加入去皮、去籽并切碎的番茄和香草。加盐和胡椒调味
盖上锅盖，将温度调至150度，放入烤箱中烘烤约3小时，直至肉从骨头上分离
从烤箱中取出，去骨后将鹅肉摆放在盘子上，保持温暖
如果需要，浓缩烹饪汁
调节盐和胡椒，立即上桌
大锅
木勺
锅盖
Italy
| 能量 (千卡) | 117.67 |
| 碳水化合物 (g) | 0.39 |
| 其中糖分 (g) | 0.39 |
| 脂肪 (g) | 5.01 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.9 |
| 蛋白质 (g) | 0.16 |
| 纤维 (g) | 0.09 |
