烤鹅是 Veneto 地区圣诞节期间的传统菜肴。经过细心和爱心的制作，鹅在干白葡萄酒和香草的美味腌料中烘烤，赋予其独特的味道。搭配切薄的红甘蓝一起享用，这道菜是一家人的真正美味。
在100克黄油和50克猪油中煎烤一只重1000克的鹅，内外都加盐和胡椒，并绑好
用一小杯白兰地和一杯干白葡萄酒浸泡，煮沸后将火调至最低并盖上锅盖
将鹅烹饪一个小时，期间翻转并浇上烹饪汁
从锅中取出鹅，切片并保温
在烹饪汁中炖煮800克切薄的红甘蓝，加盐调味，与鹅一同供应
烤箱
平底锅
砧板
将剩菜存放在冰箱中，最多保存3天。
Veneto 地区的传统圣诞菜肴。
Italy, Veneto
| 能量 (千卡) | 303.53 |
| 碳水化合物 (g) | 0.7 |
| 其中糖分 (g) | 0.51 |
| 脂肪 (g) | 27.89 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.32 |
| 蛋白质 (g) | 11.57 |
| 纤维 (g) | 0.1 |
| 促销 | 0.09 |
