成分
份数
- 胡椒适量
- 盐适量
- 肉桂
1茶匙1茶匙 - 欧芹
6汤匙6汤匙 - 陈面包屑
175克175克 - 苹果适量
- 芹菜
4茎4茎 - 洋葱适量
- 黄油
50克50克 - 烟熏培根
100克100克 - 黄油
65克65克 - 面粉
15克15克 - 鸡汤
250毫升250毫升 - 4000克鹅适量
- 南瓜
300克300克
准备
- 第 1 步，共 20 步
将烤箱预热至200度
- 第 2 步，共 20 步
准备馅料：将培根切成小块
- 第 3 步，共 20 步
剥皮并切片洋葱
- 第 4 步，共 20 步
刮去芹菜茎并切成小块
- 第 5 步，共 20 步
削皮苹果，切成四块，去籽并切片
- 第 6 步，共 20 步
在锅中加热60克黄油，将培根煎2到3分钟，然后用漏勺捞出
- 第 7 步，共 20 步
在同一锅中煎洋葱和芹菜3到4分钟，然后用漏勺捞出
- 第 8 步，共 20 步
最后放入苹果片煎2到3分钟，捞出
- 第 9 步，共 20 步
混合之前的食材
- 第 10 步，共 20 步
将陈面包屑磨成面包屑，加入准备好的食材中，加入欧芹、肉桂、盐和胡椒，搅拌
- 第 11 步，共 20 步
将馅料填入鹅中，用厨房线封口
- 第 12 步，共 20 步
在鹅外部撒盐。
- 第 13 步，共 20 步
将填馅鹅放在烤盘上的烤架上，在烤箱中烤约两个小时十五分钟，期间多次用烹饪汁浇淋
- 第 14 步，共 20 步
鹅熟后，将其从烤箱中取出并保温
- 第 15 步，共 20 步
去除烤盘中收集的油脂，然后将烤盘放在中火上
- 第 16 步，共 20 步
同时，将15克黄油与面粉混合，制成均匀的黄油糊
- 第 17 步，共 20 步
逐渐加入并搅拌入沸腾的汁中
- 第 18 步，共 20 步
检查调味
- 第 19 步，共 20 步
倒入调味壶中并上桌
- 第 20 步，共 20 步
用盐、胡椒和油在锅中煮南瓜15分钟
建议
厨房剪刀
填馅袋
大锅
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多3-4天
更多信息
庆祝菜肴
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 61.54 |
| 碳水化合物 (g) | 4.93 |
| 其中糖分 (g) | 1.07 |
| 脂肪 (g) | 3.85 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.82 |
| 蛋白质 (g) | 1.92 |
| 纤维 (g) | 0.4 |
| 促销 | 0.46 |
- 蛋白质1.92g·17%
- 碳水化合物4.93g·44%
- 脂肪3.85g·35%
- 纤维0.4g·4%