烤金鲷鱼

准备

1. 第 1 步，共 9 步

   将金鲷鱼从腹部切开，去鳞、去内脏，仔细清洗并去骨

2. 第 2 步，共 9 步

   在碗中将面包屑与去壳的虾仁、去皮去籽切丁的番茄和一些黄油混合，制成馅料

3. 第 3 步，共 9 步

   加盐和胡椒调味

4. 第 4 步，共 9 步

   将馅料填入鱼中，用白线和针缝合，然后放在抹油的烤盘中，铺上月桂叶

5. 第 5 步，共 9 步

   在180度烤30分钟

6. 第 6 步，共 9 步

   用白葡萄酒浇淋，再烤5分钟，取出冷却

7. 第 7 步，共 9 步

   将酥皮擀开，足够包裹鱼，将冷却的金鲷鱼放在上面，将烹饪底汁在火上收浓，倒在鱼上，然后用酥皮包裹

8. 第 8 步，共 9 步

   刷上打散的鸡蛋，在200度烤10分钟

9. 第 9 步，共 9 步

   切片食用，最好配上加了鱼高汤和白兰地的荷兰酱

建议

• 烤箱

• 平底锅

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)