从腹部打开海鲷，去鳞、去内脏、清洗并仔细去刺
在一个碗里准备馅料，将面包屑与去壳虾、切成小丁的番茄（去皮去籽后）以及一些黄油块混合
加盐和胡椒
填入鱼肚，闭合鱼肚，用针和白线缝合，放在涂油的烤盘上，铺上月桂叶
在180度烤30分钟
用白酒浸泡，继续烤5分钟，然后冷却
将酥皮展开，足够包裹住鱼，放上冷却的海鲷，将烹饪汁在火上减少，倒在鱼上，并用酥皮包裹住
刷上打散的鸡蛋，放入200度的烤箱中烤10分钟
尽量将其切片，搭配稀释的荷兰酱和鱼肉高汤及白兰地一起食用
烤箱
平底锅
Italy
| 能量 (千卡) | 210.17 |
| 碳水化合物 (g) | 10.74 |
| 其中糖分 (g) | 1.7 |
| 脂肪 (g) | 12.73 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.06 |
| 蛋白质 (g) | 12.59 |
| 纤维 (g) | 0.94 |
| 促销 | 0.16 |
