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  1. 海鲜耳形面

准备

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食谱
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海鲜耳形面

海鲜耳形面

@tuduu
类别: 主食

海鲜耳形面是一道美味芬芳的第一道菜,典型的Puglia烹饪传统。新鲜海鲜与耳形面以及略带辛辣的大蒜和辣椒的风味结合,使这道菜非常诱人。非常适合在夏日晚间享用,搭配一杯优质白葡萄酒更佳。制作简单快捷,但成品非常出色。

难度: 中等
烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟
准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟
国家: Italy
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 耳形面1,000克
  • 海鲜(贻贝、蛤蜊、大蛤、海蚌、海洋松露)1,500克
  • 番茄
    番茄3
  • 大蒜
    大蒜适量
  • 墨鱼2
  • 芝麻菜150克
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 盐适量

可购买的产品

  1. 第 1 步,共 9 步

    取出墨鱼并切成小块

  2. 第 2 步,共 9 步

    用小火加热海鲜直到贝类开口

  3. 第 3 步,共 9 步

    剥去贝类的壳

  4. 第 4 步,共 9 步

    将大蒜煸香至金黄,加入番茄并放入墨鱼

  5. 第 5 步,共 9 步

    煮至水分蒸发

  6. 第 6 步,共 9 步

    加入海鲜并加盐调味

  7. 第 7 步,共 9 步

    煮耳形面

  8. 第 8 步,共 9 步

    切碎芝麻菜,拌匀所有材料

  9. 第 9 步,共 9 步

    趁热上桌

建议

  • 平底锅

  • 刀

  • 碗

  • 木勺

一般信息

储存说明

冷藏保存并在2天内食用

更多信息

Puglia地区典型的海鲜菜肴

来源

Italy, Puglia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)141.22
碳水化合物 (g)21.89
其中糖分 (g)2.03
脂肪 (g)1.68
其中饱和脂肪 (g)0.22
蛋白质 (g)10.62
纤维 (g)0.65
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  • 蛋白质
    10.62g·30%
  • 碳水化合物
    21.89g·63%
  • 脂肪
    1.68g·5%
  • 纤维
    0.65g·2%