Tuduu
海鲜意面

海鲜意面

@tuduu

海鲜意面是一道美味芳香的主菜,属于普利亚地区的传统美食。新鲜海鲜与耳朵形状的意大利面结合,再加上大蒜和辣椒的微辣味道,使这道菜非常诱人。非常适合在夏夜享用,搭配一杯白葡萄酒更佳。制作简单快捷,但效果非凡。

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 意大利面(耳朵形状)1,000G
  • 海鲜(贻贝 蛤蜊 扇贝 小蛤蜊 海螺)1,500G
  • 番茄3
  • 大蒜适量
  • 墨鱼2
  • 芝麻菜150G
  • 橄榄油适量
  • 适量

准备

  1. 第 1 步,共 9 步

    将墨鱼切成小块

  2. 第 2 步,共 9 步

    用小火煮开海鲜

  3. 第 3 步,共 9 步

    去壳

  4. 第 4 步,共 9 步

    将大蒜炒至金黄,加入番茄和墨鱼

  5. 第 5 步,共 9 步

    煮至水分蒸发

  6. 第 6 步,共 9 步

    加入海鲜并加盐

  7. 第 7 步,共 9 步

    煮意大利面

  8. 第 8 步,共 9 步

    切碎芝麻菜并混合所有材料

  9. 第 9 步,共 9 步

    趁热食用

建议

  • 平底锅

  • 木勺

一般信息

储存说明

冷藏保存,2天内食用

更多信息

普利亚地区的典型海鲜菜肴

来源

Italia, Puglia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)141.22
碳水化合物 (g)21.89
其中糖分 (g)2.03
脂肪 (g)1.68
其中饱和脂肪 (g)0.22
蛋白质 (g)10.62
纤维 (g)0.65
促销0.05
  • 蛋白质
    10.62g·30%
  • 碳水化合物
    21.89g·63%
  • 脂肪
    1.68g·5%
  • 纤维
    0.65g·2%