
海鲜耳朵面是一道美味芳香的头盘,典型的普利亚烹饪传统。新鲜海鲜与耳朵面相结合,辅以微辣的蒜和辣椒的味道,使这道菜确实令人垂涎欲滴。它非常适合在夏季晚上享用,可能搭配一杯好白葡萄酒。制作简单快捷,但效果极为出色。












将墨鱼切成小块
小火煮海鲜
适量剥壳
将大蒜炒至微黄色,加入番茄和墨鱼
煮至水分蒸发
加入海鲜并加盐
煮耳朵面
切碎火箭菜,混合所有材料
平底锅
刀
碗
木勺
存放在冰箱中,并在2天内食用
普利亚地区典型的海鲜菜肴
Italy, Puglia
| 能量 (千卡) | 182.4 |
| 碳水化合物 (g) | 28.38 |
| 其中糖分 (g) | 1.21 |
| 脂肪 (g) | 1.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.34 |
| 蛋白质 (g) | 13.86 |
| 纤维 (g) | 1.14 |
| 促销 | 0.45 |