在锅中煮沸大量略微加盐的水，然后加入意大利面（Orecchiette）
10分钟后加入西兰花，继续煮至熟
将其沥干，放在保温的盘子上，加入大量橄榄油和黑胡椒调味
搭配葡萄酒：Collio Bianco DOC，Bolgheri Bianco DOC，Gravina DOC
平底锅
锅
滤锅
将西兰花意面放在密封容器中，最多可在冰箱中保存2天。
西兰花意面是普利亚传统烹饪的典型菜肴。
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 173.64 |
| 碳水化合物 (g) | 36.44 |
| 其中糖分 (g) | 3.04 |
| 脂肪 (g) | 0.57 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.09 |
| 蛋白质 (g) | 6.92 |
| 纤维 (g) | 2.18 |
| 促销 | 0.03 |
