西兰花意面

Name: 西兰花意面
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 360 克 意大利面（Orecchiette）; 400 克 西兰花; 适量 橄榄油; 适量 盐; 适量 黑胡椒

@tuduu

类别: 主食

西兰花意面是一道美味可口的主菜，是普利亚地区的特色。意大利面（Orecchiette）形状像小耳朵，搭配西兰花，这种苦味且富含维生素的蔬菜，并用橄榄油、盐和黑胡椒调味。浓烈而对比鲜明的味道组合使这道菜成为普利亚美食的真正象征。

难度: 简单

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

意大利面（orecchiette）360克
西兰花400克
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒适量

可购买的产品

Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

1 产品

¥ 185.42

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
在锅中煮沸大量略微加盐的水，然后加入意大利面（Orecchiette）
第 2 步，共 4 步
10分钟后加入西兰花，继续煮至熟
第 3 步，共 4 步
将其沥干，放在保温的盘子上，加入大量橄榄油和黑胡椒调味
第 4 步，共 4 步
搭配葡萄酒：Collio Bianco DOC，Bolgheri Bianco DOC，Gravina DOC

建议

平底锅
锅
滤锅

一般信息

储存说明

将西兰花意面放在密封容器中，最多可在冰箱中保存2天。

来源

Italia, Puglia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	173.64
碳水化合物 (g)	36.44
其中糖分 (g)	3.04
脂肪 (g)	0.57
其中饱和脂肪 (g)	0.09
蛋白质 (g)	6.92
纤维 (g)	2.18
促销	0.03

蛋白质
6.92g·15%
碳水化合物
36.44g·79%
脂肪
0.57g·1%
纤维
2.18g·5%