成分
份数
- 小牛肉炖肉
44 - 黄油
40G40G - 番茄肉
100G100G - 冷冻豌豆
150G150G - 面粉适量
- 白葡萄酒适量
- 切碎的欧芹适量
- 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
切开肉周围的皮和筋，以防卷曲，然后裹上面粉
- 第 2 步，共 6 步
融化黄油并放入小牛肉炖肉
- 第 3 步，共 6 步
将其两面煎至金黄，然后用少量白葡萄酒浇淋并让其蒸发
- 第 4 步，共 6 步
加入番茄、切碎的欧芹、盐和胡椒，并用热水覆盖
- 第 5 步，共 6 步
用中火盖上锅盖煮40分钟
- 第 6 步，共 6 步
加入豌豆，继续煮至肉变嫩并容易从骨头上脱落
建议
平底锅
锅盖
一般信息
储存说明
在冰箱中密封容器内保存，最多可保存2天
更多信息
冷冻豌豆可以用新鲜豌豆代替
来源
Italia, Lombardia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 106.57 |
| 碳水化合物 (g) | 1.74 |
| 其中糖分 (g) | 0.81 |
| 脂肪 (g) | 3.41 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.85 |
| 蛋白质 (g) | 16.96 |
| 纤维 (g) | 0.67 |
| 促销 | 0.07 |
- 蛋白质16.96g·74%
- 碳水化合物1.74g·8%
- 脂肪3.41g·15%
- 纤维0.67g·3%