海鲜饭是一道美味的西班牙传统主菜，尤其是瓦伦西亚地区的特色。用米饭、鸡肉、兔肉、香肠、鱿鱼、贻贝、虾、龙虾、辣椒、豌豆和藏红花制成，海鲜饭是一道充满风味和色彩的菜肴。慢炖和精选的食材使这道菜非常特别。尝试为朋友聚餐或特别场合准备海鲜饭吧！
制作海鲜饭最好使用专用的平底锅（在加泰罗尼亚语中称为paella），这种锅边缘大幅倾斜，现在在意大利也能找到（虽然有点困难）
如果没有，可以用铁或钢制的烤盘
我试过用陶锅，但最后做出来的是另一种类似‘海鲜饭’的东西，而不是海鲜饭
首先清洗并煮熟贻贝（可以多煮一些，这样可以准备加泰罗尼亚风味的贻贝前菜），去壳（最漂亮的只去掉一半壳，用作装饰），放在一边，并过滤其煮水，备用
虾和龙虾同样处理
在少量水中焯豌豆和辣椒
也保留它们的水
在锅中放入几勺油，煎炒鸡肉、兔肉和香肠，几分钟后加入鱿鱼
当所有食材都煎炒得很好时
大平底锅
木勺
在冰箱中密封容器内保存最多2天
海鲜饭是西班牙传统菜肴，尤其是瓦伦西亚地区的特色
Spagna
| 能量 (千卡) | 152.52 |
| 碳水化合物 (g) | 8.25 |
| 其中糖分 (g) | 4.97 |
| 脂肪 (g) | 6.69 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.02 |
| 蛋白质 (g) | 13.12 |
| 纤维 (g) | 3.41 |
| 促销 | 0.13 |
