海鲜饭

刮洗贻贝，然后在一个大锅中用1/2杯葡萄酒、一瓣大蒜和一些切碎的香菜用大火煮开。

将贻贝放在一边，过滤其煮液。

在一个大锅中用4汤匙油将切片的洋葱和切碎的大蒜炒至金黄。

加入清洗切好的鱿鱼，煮几分钟以入味。

加入烫过去皮切丁的番茄。

将所有材料小火煮5分钟，然后加入用3勺热汤稀释的藏红花。

加入贻贝的煮液、米饭和豌豆，搅拌均匀，煮15分钟，然后加入虾。

如果需要，加入更多的汤继续煮。

煮好后，将贻贝加入海鲜饭中，并用几只整虾和柠檬片装饰。