加泰罗尼亚海鲜饭

在一个大锅里放足够的水，放入浸泡过一夜的200克鹰嘴豆煮熟。

约煮一个半小时后加入：半只鸡，250克牛胸肉，250克羊肩肉和125克熏培根，全部切成小块（鸡肉最后去骨）。

大约再煮半小时后加入：2个洋葱，2根胡萝卜，1根大白芹菜，500克白卷心菜，750克土豆，所有材料粗略切成块，盐和黑胡椒适量。

再继续煮25分钟（检查是否需要添加一些水）。

同时，准备250克绞牛肉、1个鸡蛋、面包屑和一些牛奶做成小丸子。