加泰罗尼亚海鲜饭是更著名的瓦伦西亚海鲜饭的一种变体，典型于加泰罗尼亚地区。这道食谱使用了鸡肉、小牛肉、羊肉和熏培根等配料，配以洋葱、胡萝卜、芹菜、卷心菜和土豆等经典蔬菜。由于使用了肉类和香料，这道菜口味丰富，香味浓郁。
在一个宽锅中放入大量水，煮200克浸泡过一夜的鹰嘴豆
大约一个半小时后，加入：1/2只鸡，250克小牛肉，250克羊肩肉，125克熏培根，所有材料切成丁（除鸡肉外，鸡肉最后再去骨）
煮约半小时后，加入：蔬菜、盐和胡椒
继续煮25分钟（检查是否需要加水）
与此同时，准备250克绞牛肉、1个鸡蛋、面包屑和一些牛奶做成的小肉丸
平底锅
木勺
刀
砧板
Spain
| 能量 (千卡) | 124.54 |
| 碳水化合物 (g) | 10.9 |
| 其中糖分 (g) | 1 |
| 脂肪 (g) | 4.2 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.42 |
| 蛋白质 (g) | 10.15 |
| 纤维 (g) | 2.32 |
| 促销 | 0.1 |
