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  1. 海鲜饭

准备

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食谱
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海鲜饭

海鲜饭

@tuduu
类别: 主食

海鲜饭是一道独特的、夏季轻盈的菜肴,是西班牙传统的典型代表。用甲壳类和软体动物制成,加入大蒜、辣椒和藏红花调味,这道经典食谱为餐桌带来真正的味觉盛宴。

难度: 困难
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟
国家: Spagna
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 鱿鱼150g
  • 墨鱼150g
  • 大虾8unità
  • 挪威龙虾4unità
  • 小虾12g
  • 红辣椒1cucchiaio da tavola
  • 米饭
    米饭400g
  • 甜椒1unità
  • 现成的番茄肉8cucchiai da tavola
  • 鱼汤适量
  • 藏红花
    藏红花适量
  • 特级初榨橄榄油(EVO)
    特级初榨橄榄油(evo)300g
  • 大蒜瓣3unità
  • 贻贝300g

可购买的产品

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    第 1 步,共 8 步

    清洗墨鱼和鱿鱼,切成2-3厘米的方块。

  • 第 2 步,共 8 步

    将甜椒切成与墨鱼和小虾相同大小的方块。

  • 第 3 步,共 8 步

    在平底锅中,将大虾和挪威龙虾煎至金黄后取出备用。

  • 第 4 步,共 8 步

    在平底锅中,将墨鱼和鱿鱼放入甲壳类动物的汁液中加热,加入清洗干净的贻贝、切碎的大蒜和番茄肉。

  • 第 5 步,共 8 步

    加入甜椒、辣椒和红辣椒。

  • 第 6 步,共 8 步

    加入米饭和鱼汤,煮约10分钟。

  • 第 7 步,共 8 步

    将藏红花溶解在预留的鱼汤中,加入墨鱼中。

  • 第 8 步,共 8 步

    加入小虾和大虾,继续煮至所有汤汁被吸收。

  • 一般信息

    储存说明

    冰箱保存24小时

    更多信息

    海鲜饭应搭配一壶好的桑格利亚酒,并以新鲜的蜜瓜和西瓜串作为甜点。

    来源

    Spagna

    分析

    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受

    常量营养素 (100 gr)

    注意
    此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    • Riso Arborio 500g

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    能量 (千卡)178.96
    碳水化合物 (g)6.49
    其中糖分 (g)3.11
    脂肪 (g)12.7
    其中饱和脂肪 (g)1.59
    蛋白质 (g)9.18
    纤维 (g)1.2
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    • 蛋白质
      9.18g·31%
    • 碳水化合物
      6.49g·22%
    • 脂肪
      12.7g·43%
    • 纤维
      1.2g·4%