Pampanella 是一道典型的罗马菜肴。用猪火腿制成,并以甜辣椒粉和辛辣辣椒粉调味,口味浓郁且辛香。长时间在烤箱中烹制使肉质柔嫩多汁。适合在冬季品尝。
准备一整块猪火腿
将肉块从内侧切成长片,但保留整块猪皮不切断
用细盐腌制肉,并用辣椒粉拍打(混合物为两份甜辣椒粉与一份辛辣辣椒粉)
放入预热至最高温度的烤箱,使用浅烤盘,烤至熟透
烤箱
Italy, Lazio
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
不适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄