Pampanella 是一道典型的罗马菜肴。用猪腿肉制成，并用甜辣椒和辣辣椒调味，这是一道味道浓郁且辛辣的食谱。长时间的烘烤使肉质柔软多汁。非常适合在冬季享用。
准备一整块猪腿肉
将肉块从内部切成长片，直到留下完整的皮
用细盐给肉调味，并用辣椒粉拍打（混合物为两份甜辣椒粉和一份辣辣椒粉）
放入高温烤箱中，用浅烤盘烤至熟
烤箱
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 215 |
| 碳水化合物 (g) | 0.9 |
| 其中糖分 (g) | 0.9 |
| 脂肪 (g) | 14.7 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.1 |
| 蛋白质 (g) | 19.8 |
| 促销 | 0.65 |
