Tuduu
Pampanella

Pampanella

@tuduu

Pampanella 是一道典型的罗马菜。用猪腿肉制成,并用甜辣椒和辣辣椒调味,这是一道味道浓郁且辛辣的食谱。长时间的烘烤使肉质柔软多汁。非常适合在冬季享用。

难度: 中等
烹饪: 60 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 猪腿肉1整块
  • 甜辣椒粉适量
  • 辣辣椒粉适量
  • 适量

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    准备一整块猪腿肉

  2. 第 2 步,共 4 步

    将肉块从内部切成长片,直到留下完整的猪皮

  3. 第 3 步,共 4 步

    用细盐给肉块调味,并用辣椒粉拍打(混合物为两份甜辣椒粉和一份辣辣椒粉)

  4. 第 4 步,共 4 步

    放入高温烤箱中,用浅烤盘烤至熟

建议

  • 烤箱

一般信息

来源

Italia, Lazio

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)215
碳水化合物 (g)0.9
其中糖分 (g)0.9
脂肪 (g)14.7
其中饱和脂肪 (g)5.1
蛋白质 (g)19.8
促销0.65
  • 蛋白质
    19.8g·56%
  • 碳水化合物
    0.9g·3%
  • 脂肪
    14.7g·42%
  • 纤维
    0g·0%