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  1. Pampapato

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食谱
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Pampapato

Pampapato

@tuduu
类别: 甜点

Pampapato 是来自 Ferrara 的传统甜点,Ferrara 位于意大利北部的 Emilia-Romagna 大区。这个美味的甜点香料风味浓郁,制作时使用面粉、糖、整颗杏仁、可可、柑橘皮、糖渍水果、肉豆蔻、丁香、肉桂、水和盐等食材。然后用巧克力块装饰,并在抹有黄油的烤盘中烘烤。Pampapato 是圣诞期间的美味佳肴。

难度: 中等
烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟
准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 面粉500克
  • 糖350克
  • 整颗杏仁250克
  • 可可粉100克
  • 柑橘皮适量
  • 糖渍水果适量
  • 肉豆蔻适量
  • 丁香适量
  • 肉桂适量
  • 水适量
  • 盐适量
  • 巧克力块
    巧克力块适量
  • 用于烤盘:
  • 黄油
    黄油适量

可购买的产品

  1. 第 1 步,共 3 步

    将面粉与糖、整颗或粗切的杏仁、焯过的柑橘皮碎、切丁的糖渍水果(可选)、可可粉、少许盐、肉豆蔻、捣碎的丁香、肉桂和水混合,搅拌至成为一个坚实均匀的面团。

  2. 第 2 步,共 3 步

    将面团放入抹了黄油的烤盘,塑成一个zuccotto的形状,用低温烘烤一小时半。

  3. 第 3 步,共 3 步

    当穹顶冷却后,用融化的巧克力刷表面,直到形成巧克力外壳。

建议

  • 烤箱

  • 烤盘

  • 搅拌机

  • 和面机

  • 蛋糕模具

一般信息

来源

Italia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
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常量营养素 (100 gr)

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  • Collezione Singole Origini Tavolette di Cioccolato Fondente 6 x 50g

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  • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

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    ¥ 83.16
  • 20米卷装Fata纸

    20米卷装Fata纸

    ¥ 298.20
能量 (千卡)411.74
碳水化合物 (g)67.91
其中糖分 (g)38.43
脂肪 (g)12.29
其中饱和脂肪 (g)1.27
蛋白质 (g)9.69
纤维 (g)3.88
促销0.02
  • 蛋白质
    9.69g·10%
  • 碳水化合物
    67.91g·72%
  • 脂肪
    12.29g·13%
  • 纤维
    3.88g·4%