土豆芝麻菜焗面包是普利亚地区传统的美食。使用老式自制面包、黄心土豆、新鲜芝麻菜，调味料有大蒜、特级初榨橄榄油和海盐，这道菜简单易做，却充满了真实的风味。
将土豆去皮切块，放入150毫升盐水中煮沸
在烹饪前10分钟加入洗净并用手粗略撕开的芝麻菜
最后加入切块的面包，刚软化后沥干，撒上用油、压碎的大蒜和辣椒炒制的调味料
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 109.46 |
| 碳水化合物 (g) | 17.52 |
| 其中糖分 (g) | 1.12 |
| 脂肪 (g) | 3.12 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.46 |
| 蛋白质 (g) | 2.8 |
| 纤维 (g) | 2.11 |
| 促销 | 0.1 |
