将面包切成大块,放在平底烤盘上,放入预热的烤箱中稍微烤一下,随时观察
在一个大沙拉碗中,将面包与切成块的番茄和马苏里拉奶酪一起放入
加入大量罗勒,少许牛至,盐和胡椒,倒入橄榄油并搅拌均匀
放入冰箱冷藏约半小时后再上桌
源自托斯卡纳和拉齐奥的Panzanella是一道快速且易于准备的菜肴,适合在任何季节享用,尤其是在炎热的夏日,加入一点辣椒会让它更加清爽
在这个简单而理想的基础上,我可以通过加入金枪鱼、凤尾鱼、橄榄、甜椒、菊苣等制作出其他不同的菜肴
在冰箱中保存最多2天
Panzanella是一道传统的托斯卡纳菜肴
Italia, Toscana