成分
份数
- 面粉
150G - 猪油（或黄油）
50G - 乳清干酪
150G - 马苏里拉奶酪（或马苏里拉fiordilatte）
150G - 萨拉米香肠
100G - 帕尔马干酪
30G - 鸡蛋
2 - 胡椒适量
- 盐适量
- 植物油适量
准备
- 第 1 步，共 8 步
用面粉、黄油或猪油和一些温水揉成柔软有弹性的面团，约10-15分钟
- 第 2 步，共 8 步
在面团在冰箱或其他凉爽的地方静置时，将乳清干酪搅拌均匀，并与切成小块的鸡蛋、萨拉米香肠和Fiordilatte混合，再加入磨碎的奶酪和一些胡椒
- 第 3 步，共 8 步
然后将面团擀成较薄的面皮，用小勺将馅料放在距边缘约三厘米的地方
- 第 4 步，共 8 步
形成相距约三到四厘米的小堆
- 第 5 步，共 8 步
将留出的边缘折叠覆盖小堆，用杯子切成半月形的panzerotti
- 第 6 步，共 8 步
继续准备第二排panzerotti，直到面团和混合物用完
- 第 7 步，共 8 步
在热油中以高火油炸，轻轻翻动
- 第 8 步，共 8 步
由于panzerotti是油炸的一部分，最好将它们放在微温的烤箱中保温
建议
油炸锅
碗
擀面杖
一般信息
来源
Italia, Puglia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 298.78 |
| 碳水化合物 (g) | 15.65 |
| 其中糖分 (g) | 1.29 |
| 脂肪 (g) | 20.3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10.16 |
| 蛋白质 (g) | 14.12 |
| 纤维 (g) | 0.45 |
| 促销 | 0.33 |
- 蛋白质14.12g·28%
- 碳水化合物15.65g·31%
- 脂肪20.3g·40%
- 纤维0.45g·1%