用面粉、猪油或黄油以及一些温水，可以制成柔软且有弹性的面团，揉搓约10-15分钟
当面团在冰箱或其他凉爽地方休息时，调和里科塔奶酪与鸡蛋，加入切成小方块的香肠和水牛奶奶酪、磨碎的奶酪以及少许胡椒粉
接下来，将面团擀成相当薄的饼皮，用勺子在大约三厘米的距离放入馅料
在边缘形成间距约三到四厘米的小堆
折叠留下的空边，使其覆盖小堆，并用杯子切割成半月形的潘泽罗蒂
然后继续准备第二行潘泽罗蒂，直到面团和馅料用完
在热油中油炸潘泽罗蒂，保持火焰旺盛，轻轻翻动它们
由于潘泽罗蒂将成为油炸食品，因此最好将它们置于微微加热的烤箱中保持温暖
煎锅
碗
擀面杖
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 336.52 |
| 碳水化合物 (g) | 18.05 |
| 其中糖分 (g) | 1.4 |
| 脂肪 (g) | 23.4 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10.77 |
| 蛋白质 (g) | 14.36 |
| 纤维 (g) | 0.52 |
| 促销 | 0.37 |
