Name: 泡芙奶油馅
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 克 糖; 25 厘升 牛奶; 1 蛋黄; 1 汤匙 面粉; 1 柠檬（皮）

准备

第 1 步，共 4 步
在小锅中将蛋黄与糖长时间搅打至变浅并起泡
第 2 步，共 4 步
加入面粉和柠檬皮，用牛奶慢慢稀释以避免形成结块
第 3 步，共 4 步
放在小火上加热并持续同一方向搅拌，直到奶油达到一定稠度
第 4 步，共 4 步
离火后取出柠檬皮，边搅拌边冷却以防表面形成一层薄膜

建议

锅
打蛋器
木勺

一般信息

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	158.89
碳水化合物 (g)	19.62
其中糖分 (g)	17.67
脂肪 (g)	6.71
其中饱和脂肪 (g)	3.61
蛋白质 (g)	5.99
纤维 (g)	0.5
促销	0.1

成分

泡芙奶油馅

可购买的产品

带盖锅 1965 Vintage 不锈钢系列

准备

建议

一般信息

来源

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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