
西红柿面包泥是一道美味的托斯卡纳前菜,主要成分是硬皮面包和番茄。最初是作为一种节俭的菜肴来利用剩余的硬皮面包而制作的。今天,它已成为托斯卡纳传统中最受欢迎的菜肴之一。






在油中炒香切碎的韭葱,但不要变色
加入切碎的剥皮番茄煮15分钟
倒入1升热高汤,煮10分钟
调盐和胡椒,加入切碎的罗勒
将切成薄片的面包加入,再煮10分钟
关火,静置20分钟,用打蛋器剧烈搅拌
将面包泥与橄榄油和胡椒一起上桌
平底锅
炖锅
搅拌机
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 65.72 |
| 碳水化合物 (g) | 13.55 |
| 其中糖分 (g) | 1.34 |
| 脂肪 (g) | 0.3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.05 |
| 蛋白质 (g) | 2.51 |
| 纤维 (g) | 1.16 |
| 促销 | 0.25 |