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番茄面包粥

Name: 番茄面包粥
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 400克 硬面包; 1小枝 罗勒; 1 韭葱; 适量 橄榄油; 400克 去皮番茄; 100厘升 高汤; 适量 盐; 适量 胡椒

@tuduu

类别: 主食

番茄面包粥是一道美味的托斯卡纳前菜，由硬面包和番茄制成。最初作为一种贫民的食物，用于回收硬面包。如今它已成为托斯卡纳传统中最受欢迎的菜肴之一。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

硬面包400克
罗勒1小枝
韭葱1
橄榄油适量
去皮番茄400克
高汤100厘升
盐适量
胡椒适量

准备

第 1 步，共 7 步
在油中炒香切碎的韭葱，直至不变色
第 2 步，共 7 步
加入切碎的去皮番茄，煮15分钟
第 3 步，共 7 步
倒入1升热汤，煮10分钟
第 4 步，共 7 步
调味加盐和胡椒，加入切碎的罗勒
第 5 步，共 7 步
加入切片的面包，再煮10分钟
第 6 步，共 7 步
关火，静置20分钟，用打蛋器 vigorously搅打
第 7 步，共 7 步
用橄榄油和胡椒粉上桌

建议

煎锅
炖锅
搅拌机

一般信息

来源

Italy, Toscana

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	65.72
碳水化合物 (g)	13.55
其中糖分 (g)	1.34
脂肪 (g)	0.3
其中饱和脂肪 (g)	0.05
蛋白质 (g)	2.51
纤维 (g)	1.16
促销	0.25

蛋白质
2.51g·14%
碳水化合物
13.55g·77%
脂肪
0.3g·2%
纤维
1.16g·7%

番茄面包粥

@tuduu

类别: 主食

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

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成分

份数

硬面包400克
罗勒1小枝
韭葱1
橄榄油适量
去皮番茄400克
高汤100厘升
盐适量
胡椒适量

准备

第 1 步，共 7 步
在油中炒香切碎的韭葱，直至不变色
第 2 步，共 7 步
加入切碎的去皮番茄，煮15分钟
第 3 步，共 7 步
倒入1升热汤，煮10分钟
第 4 步，共 7 步
调味加盐和胡椒，加入切碎的罗勒
第 5 步，共 7 步
加入切片的面包，再煮10分钟
第 6 步，共 7 步
关火，静置20分钟，用打蛋器 vigorously搅打
第 7 步，共 7 步
用橄榄油和胡椒粉上桌

建议

煎锅
炖锅
搅拌机

一般信息

来源

Italy, Toscana

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

能量 (千卡)	65.72
碳水化合物 (g)	13.55
其中糖分 (g)	1.34
脂肪 (g)	0.3
其中饱和脂肪 (g)	0.05
蛋白质 (g)	2.51
纤维 (g)	1.16
促销	0.25

蛋白质
2.51g·14%
碳水化合物
13.55g·77%
脂肪
0.3g·2%
纤维
1.16g·7%