番茄面包糊

Name: 番茄面包糊
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G 番茄; 400 G 陈旧面包; q.b. 特级初榨橄榄油; q.b. 大蒜; q.b. 罗勒; q.b. 盐; q.b. 胡椒

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类别: 主食

番茄面包糊是托斯卡纳美食中的一道经典菜肴，特别是在夏季广受欢迎。用简单的食材如番茄、陈旧面包、橄榄油、大蒜和罗勒制成，这道主菜是利用剩余面包并创造出美味而丰盛菜肴的绝佳选择。其独特的口感在口中融化，番茄的浓郁清新味道使番茄面包糊令人无法抗拒。试试吧，它会征服你的味蕾！

难度: 简单

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

番茄1,000G
陈旧面包400G
特级初榨橄榄油q.b.
大蒜q.b.
罗勒q.b.
盐q.b.
胡椒q.b.

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
去皮番茄并去籽
第 2 步，共 6 步
将一半番茄打成泥，另一半切成小块
第 3 步，共 6 步
将它们放入锅中，最好是不粘锅，加入几片罗勒叶，煮约十分钟
第 4 步，共 6 步
加入热水（需要大量超过一升），切成小块的面包（面包是Montegemoli的，靠近Volterra - 尽管似乎不再是几个月前制作的Montegemoli的好旧面包）根据口味加入切碎的大蒜、盐和胡椒
第 5 步，共 6 步
经常搅拌煮至所有材料变成糊状
第 6 步，共 6 步
盛入碗中，淋上特级初榨橄榄油，并用几片罗勒叶装饰

建议

搅拌器
量杯

一般信息

来源

Italia, Toscana

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	91.86
碳水化合物 (g)	19.59
其中糖分 (g)	3.07
脂肪 (g)	0.25
其中饱和脂肪 (g)	0.03
蛋白质 (g)	3.11
纤维 (g)	1.73
促销	0.18

蛋白质
3.11g·13%
碳水化合物
19.59g·79%
脂肪
0.25g·1%
纤维
1.73g·7%