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乡村粥

乡村粥

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乡村粥是托斯卡纳农家菜中的一道传统菜肴。这是一道以粗面粉、羊肉泥、土豆、番茄、茴香和特级初榨橄榄油为基础的乡村汤。其制作简单但需要一定的烹饪时间。乡村粥是寒冷冬日里完美的安慰食品。

难度: 简单
烹饪: 30 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 粗面粉3汤匙
  • 羊肉泥1罐
  • 土豆1
  • 番茄1
  • 茴香适量
  • 特级初榨橄榄油1茶匙

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将清洗干净的蔬菜切成小块,去除番茄籽、皮和茴香中较纤维的部分

  2. 第 2 步,共 4 步

    在约500克水中煮约30分钟,然后将蔬菜与汤分开并捣成泥

  3. 第 3 步,共 4 步

    在约200克的汤中加入2-3勺蔬菜泥,撒入粗面粉,并将羊肉泥搅拌均匀,必要时可用剩余的汤帮助搅拌

  4. 第 4 步,共 4 步

    用特级初榨橄榄油调味

建议

  • 平底锅

  • 小勺

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

来源

Italia, Toscana

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)195.43
碳水化合物 (g)10.62
其中糖分 (g)0.87
脂肪 (g)12.78
其中饱和脂肪 (g)5.45
蛋白质 (g)9.72
纤维 (g)0.84
促销0.05
  • 蛋白质
    9.72g·29%
  • 碳水化合物
    10.62g·31%
  • 脂肪
    12.78g·38%
  • 纤维
    0.84g·2%