将芹菜、洋葱、胡萝卜和大蒜瓣放入锅中翻炒，加入去骨野兔，待其上色后加入红酒，待酒精挥发后加入去皮番茄
煮沸一小时
将宽面在已加盐的水中煮熟，然后与酱汁一起翻炒
最后加入佩科里诺奶酪和帕尔马干酪
趁热食用
平底锅
炖锅
木勺
在冰箱中密封保存，最多可保存3天
托斯卡纳传统菜肴
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 101.88 |
| 碳水化合物 (g) | 12.83 |
| 其中糖分 (g) | 1.83 |
| 脂肪 (g) | 1.02 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.25 |
| 蛋白质 (g) | 7.17 |
| 纤维 (g) | 0.75 |
| 促销 | 0.05 |
