野兔宽面条是托斯卡纳传统美食中的一道美味主菜。去骨的野兔与洋葱、芹菜、胡萝卜和大蒜慢慢烹饪,随后加入美味的剥皮番茄酱和巴罗洛红酒。最后,宽面条与野兔酱混合,最后撒上丰厚的佩科里诺奶酪和帕尔马干酪。
将芹菜、洋葱、胡萝卜和大蒜炒香,加入去骨的野兔,让其变色,加入红酒,蒸发水分,然后加入剥皮番茄
煮一小时
另外用盐水煮宽面条,并将其与酱汁一起加热
最后加入佩科里诺奶酪和帕尔马干酪
平底锅
锅
木勺
在密封容器中冷藏,可保存最多3天
托斯卡纳传统菜肴
Italy, Toscana
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
含有 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
含有 番茄