在碗中打散鸡蛋，然后加入90克切达干酪、面包并调味
混合所有材料；面团应略比土豆泥更硬
在一个大锅中加热肉汤
使用专用的帕萨泰利工具挤压面团，切成小圆柱，并逐渐放入沸腾的肉汤中
面团浮出表面后，将汤倒入汤碗中，撒上少量切碎的香菜，立即与剩余的帕尔马干酪一起上桌
擦菜器
碗
锅
在冰箱中保存
艾米利亚-罗马涅的传统菜肴
Italy
| 能量 (千卡) | 305.6 |
| 碳水化合物 (g) | 31.12 |
| 其中糖分 (g) | 2 |
| 脂肪 (g) | 12.32 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.32 |
| 蛋白质 (g) | 17.98 |
| 纤维 (g) | 2.28 |
| 促销 | 0.96 |
