成分
份数
- 帕尔马干酪
120G120G - 干面包屑
120G120G - 鸡蛋
33 - 肉汤
120Cl120Cl - 欧芹
2Gambi2Gambi - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
在碗中打鸡蛋，然后加入90克帕尔马干酪、面包屑并调味
- 第 2 步，共 5 步
将所有材料混合；面团应比土豆泥稍硬
- 第 3 步，共 5 步
在大锅中加热肉汤
- 第 4 步，共 5 步
用专用的passatelli工具压面团，形成许多小圆柱体，逐渐切下并放入沸腾的肉汤中
- 第 5 步，共 5 步
当面条浮上表面时，将汤倒入汤碗中，撒上少许切碎的欧芹，并立即与剩余的帕尔马干酪一起食用
建议
刨丝器
碗
锅
一般信息
储存说明
保存在冰箱中
更多信息
艾米利亚-罗马涅的传统菜肴
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 68.64 |
| 碳水化合物 (g) | 5.22 |
| 其中糖分 (g) | 0.34 |
| 脂肪 (g) | 2.97 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.61 |
| 蛋白质 (g) | 5.14 |
| 纤维 (g) | 0.77 |
| 促销 | 0.32 |
- 蛋白质5.14g·36%
- 碳水化合物5.22g·37%
- 脂肪2.97g·21%
- 纤维0.77g·5%