Pasta alla norma

Name: Pasta alla norma
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g 通心粉; 1000 g 番茄酱; 5 汤匙 橄榄油; 2 瓣 大蒜; 适量 洋葱; 1 1/2 杯 炸油; 2 个 茄子; 100 g 盐渍羊乳酪碎; 适量 盐; 适量 罗勒

@tuduu

类别: 主食

Pasta alla Norma 是一道典型的西西里菜肴。Norma 这个名字指的是作曲家文森佐·贝里尼的戏剧作品，他是自豪的西西里人。这道菜的特点是油炸茄子、番茄酱、盐渍羊乳酪和新鲜罗勒。它是一道美味可口的主菜，非常适合以意大利地区菜肴为基础的晚餐。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

通心粉500g
番茄酱1,000g
橄榄油5汤匙
大蒜2瓣
洋葱适量
炸油11/2 杯
茄子2个
盐渍羊乳酪碎100g
盐适量
罗勒适量

可购买的产品

Martelli - 硬质小麦通心粉 500克

1 产品

¥ 34.40

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 产品

¥ 185.42

发酵黑蒜 3-4瓣 100克

1 产品

¥ 125.01

1965复古黑石英灰色不粘锅

¥ 356.58

黑色软触感厨房刀 20厘米

¥ 527.73

准备

第 1 步，共 8 步
将茄子切成小块，放入滤水器中，撒上一些盐
第 2 步，共 8 步
让它们沥干约半小时
第 3 步，共 8 步
擦干后在大量油中炸
第 4 步，共 8 步
在油中炒洋葱和大蒜，待其变金黄时，加入番茄酱、罗勒叶和盐
第 5 步，共 8 步
充分收汁
第 6 步，共 8 步
将通心粉煮至八分熟，沥干后拌入酱汁
第 7 步，共 8 步
将其倒入盘中，并用茄子覆盖
第 8 步，共 8 步
上桌时撒上盐渍羊乳酪

建议

平底锅
刀

一般信息

来源

Italia, Sicilia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	232.45
碳水化合物 (g)	21.27
其中糖分 (g)	2.68
脂肪 (g)	14.7
其中饱和脂肪 (g)	2.54
蛋白质 (g)	4.57
纤维 (g)	0.97
促销	0.01

蛋白质
4.57g·11%
碳水化合物
21.27g·51%
脂肪
14.7g·35%
纤维
0.97g·2%

Pasta alla norma

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类别: 主食

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

准备

第 1 步，共 8 步

将茄子切成小块，放入滤水器中，撒上一些盐

第 2 步，共 8 步

让它们沥干约半小时

第 3 步，共 8 步

擦干后在大量油中炸

第 4 步，共 8 步

在油中炒洋葱和大蒜，待其变金黄时，加入番茄酱、罗勒叶和盐

第 5 步，共 8 步

充分收汁

第 6 步，共 8 步

将通心粉煮至八分熟，沥干后拌入酱汁

第 7 步，共 8 步

将其倒入盘中，并用茄子覆盖

第 8 步，共 8 步

上桌时撒上盐渍羊乳酪

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

能量 (千卡)	232.45
碳水化合物 (g)	21.27
其中糖分 (g)	2.68
脂肪 (g)	14.7
其中饱和脂肪 (g)	2.54
蛋白质 (g)	4.57
纤维 (g)	0.97
促销	0.01

蛋白质
4.57g·11%
碳水化合物
21.27g·51%
脂肪
14.7g·35%
纤维
0.97g·2%

Pasta alla norma

成分