那么：四个人用100克猪颊肉切成小块，用一点点油和一点儿辣椒在铁锅中煎炒
当脂肪变得透明时，加入白葡萄酒（要小心不要着火），让它蒸发掉
然后取出猪颊肉，直到它变得酥脆，保持在温暖的地方（如果冷却会变硬）
在煮400克意大利细面条的同时，将铁锅中融化的猪颊肉脂肪放入一罐去皮番茄的内容
煮几分钟，然后加入一把磨碎的佩科里诺奶酪
根据口味调味盐
当面条快熟时，将猪颊肉放回锅中
面条煮好后，将所有材料在大碗中混合，加入大量磨碎的佩科里诺奶酪
平底锅
锅
滤网
在密封容器中放在冰箱中保存，最多可保存2天
拉齐奥地区典型菜肴
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 282.93 |
| 碳水化合物 (g) | 39.4 |
| 其中糖分 (g) | 2.6 |
| 脂肪 (g) | 10.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.18 |
| 蛋白质 (g) | 7.92 |
| 纤维 (g) | 1.74 |
| 促销 | 0.01 |
