沙丁鱼意面

将野茴香在盐水中煮熟，沥干并保留煮野茴香的水，用于煮意大利面

去除沙丁鱼的骨头和头部

在锅中用油炒切碎的野茴香、洋葱、去盐的凤尾鱼、少许胡椒、松子、用少量水稀释的藏红花、用温水泡软的葡萄干，然后加入一半的沙丁鱼

当沙丁鱼煎至金黄时，搅拌均匀，直至形成均匀的酱汁

用煮野茴香的水煮意大利面

将意大利面煮至八分熟，放入烤盘中，加入三分之二的酱汁，搅拌均匀

在平底锅中用少许油和剩下的三分之一酱汁煮剩下的沙丁鱼

将所有材料倒在意大利面上，撒上碎杏仁

将烤盘放入非常热的烤箱中烤约十分钟，直至表面金黄