去除沙丁鱼的头、内脏和骨骼（但你的鱼贩可能会为你处理这些），打开成书本形状
去皮，快速冲洗
去皮杏仁（总之，我建议总是购买去皮的杏仁，而不是已经去皮的，因为后者用机器处理，去掉了香味——只需将其在沸水中浸泡几秒钟，皮就会很快脱落），在不粘锅中不断搅拌烘烤，然后切碎
浸泡葡萄干
从茴香的茎上拔下叶子，在盐水中煮15/20分钟
用漏网捞出，保留煮沸的水
扔掉茎的硬部分，保留剩余部分并切碎
切碎洋葱，放入油中炒
当洋葱开始变色时，加入茴香的茎，继续烹饪两分钟
然后加入鳀鱼片，让其融化，加入沥干的葡萄干和松仁
再加入沙丁鱼，旺火煮6/7分钟
平底锅
碗
在冰箱中保存最多2天
西西里典型菜肴
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 153.53 |
| 碳水化合物 (g) | 20.63 |
| 其中糖分 (g) | 2.16 |
| 脂肪 (g) | 2.76 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.53 |
| 蛋白质 (g) | 11.75 |
| 纤维 (g) | 1.76 |
| 促销 | 0.04 |
