肝酱

Name: 肝酱
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G 小牛肝; 40 G 黄油; 1 片 无边吐司; 适量 葡萄酒醋; 适量 腌制刺山柑; 适量 柠檬（汁）; 2 油浸凤尾鱼; 适量 盐

@tuduu

类别: 主食

肝酱是西西里美食的经典菜肴。这道菜是一种真正的舒适食品，丰富而美味。酱汁的奶油质地与小牛肝的细腻味道完美结合，腌制刺山柑和油浸凤尾鱼增添了风味。柠檬汁带来了一丝愉悦的酸味，平衡了整体味道。值得一试！

难度: 困难

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

小牛肝150G
黄油40G
无边吐司1片
葡萄酒醋适量
腌制刺山柑适量
柠檬（汁）适量
油浸凤尾鱼2
盐适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
清理肝脏的皮和筋，用黄油煎至金黄
第 2 步，共 4 步
从火上移开，将面包浸入煮汁中，并将肝脏和面包与其他配料一起搅拌
第 3 步，共 4 步
调味后放入圆形容器中
第 4 步，共 4 步
可搭配烤面包片或饼干和黄油一起食用

建议

平底锅
碗
搅拌机

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存，最多可保存2天。

来源

Italia, Sicilia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

肝酱

@tuduu

类别: 主食

难度: 困难

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

准备

第 1 步，共 4 步

清理肝脏的皮和筋，用黄油煎至金黄

第 2 步，共 4 步

从火上移开，将面包浸入煮汁中，并将肝脏和面包与其他配料一起搅拌

第 3 步，共 4 步

调味后放入圆形容器中

第 4 步，共 4 步

可搭配烤面包片或饼干和黄油一起食用

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	259.76
碳水化合物 (g)	7.54
其中糖分 (g)	4.2
脂肪 (g)	18.13
其中饱和脂肪 (g)	9.02
蛋白质 (g)	16.92
纤维 (g)	0.26
促销	0.17

肝酱

成分

准备

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意

肝酱

成分

准备

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意