意大利面和土豆：那不勒斯原始配方逐步（奶油）

准备

1. 第 1 步，共 10 步

   切碎洋葱和芹菜。将胡萝卜和小番茄切成小块。

2. 第 2 步，共 10 步

   将所有蔬菜倒入一个大锅中。加入油，用小火煸炒几分钟。

3. 第 3 步，共 10 步

   削皮土豆，称重并切成小方块。将它们加入锅中与蔬菜一起。

4. 第 4 步，共 10 步

   煸炒1分钟，然后加入高汤块和几杯水，覆盖蔬菜。

5. 第 5 步，共 10 步

   煮沸，然后调低火并盖上盖子。煮约40分钟，直到土豆变软。

6. 第 6 步，共 10 步

   快煮好时，加入刮下的帕尔马干酪硬皮。

7. 第 7 步，共 10 步

   加入1大杯水和意大利面。如有必要，再加入半杯水。

8. 第 8 步，共 10 步

   用中小火煮意大利面，不盖盖子，直到煮至意大利面熟而且与调料充分混合。

9. 第 9 步，共 10 步

   关火，加入切成小块的新鲜烟熏奶酪或斯卡莫扎奶酪。

10. 第 10 步，共 10 步

    将意大利面和土豆趁热食用，淋上一点特级初榨橄榄油，并撒上一些磨碎的帕尔马干酪。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)