在几勺油中翻炒切碎的洋葱，接着加入剁碎的白肠，稍微炒几分钟，然后倒入酒，让其蒸发
将切成小方块的茄子放入滤网中加少许盐，让其失去水分
再加入之前焯水去皮的红椒和辣椒，搅拌均匀，调味5分钟；加入切碎的番茄、牛至、盐和胡椒，用盖子焖煮20分钟，火力调至小火
最后撒上切碎的香葱和大蒜，继续再煮10分钟，然后和磨碎的帕尔马干酪拌匀，调味面食
平底锅
锅
刀
Italy
| 能量 (千卡) | 149.61 |
| 碳水化合物 (g) | 22.78 |
| 其中糖分 (g) | 6.95 |
| 脂肪 (g) | 3.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.09 |
| 蛋白质 (g) | 6.35 |
| 纤维 (g) | 4.31 |
| 促销 | 0.12 |
