朝鲜蓟笔管面是一道美味而奶油状的意大利特色主菜。意大利面用朝鲜蓟、黄油和奶油制成的酱料调味,最后再加上磨碎的帕尔马干酪和切碎的欧芹。成品是一道口味丰富、非常适合特殊午餐或晚餐的菜肴。
清洗朝鲜蓟并切成薄片
在锅中用一半的黄油煮熟,加入几勺热汤,最后加入盐和胡椒
煮熟笔管面,沥干后倒入朝鲜蓟的锅中,加入奶油、剩余的黄油、一把欧芹和帕尔马干酪
在大火下搅拌均匀片刻,将意大利面倒入上菜盘,最后再撒上更多的帕尔马干酪
意大利面锅
平底锅
刀
Italy, Lazio
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄