洋蓟意面

Name: 洋蓟意面
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G 意大利面（Pennette Rigate）; 4 洋蓟; 80 G 黄油; 3 汤匙 奶油; 适量 帕尔马干酪碎; 适量 切碎的欧芹; 适量 肉汤; 适量 胡椒; 适量 盐

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类别: 主食

洋蓟意面是一道美味可口的意大利经典主菜。意面配上以洋蓟、黄油和奶油为基础的酱汁，再加上帕尔马干酪碎和切碎的欧芹，成品味道丰富，非常适合特别的午餐或晚餐。

难度: 简单

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

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成分

份数

意大利面（pennette rigate）400G
洋蓟4
黄油80G
奶油3汤匙
帕尔马干酪碎适量
切碎的欧芹适量
肉汤适量
胡椒适量
盐适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
清洗洋蓟并切成薄片
第 2 步，共 4 步
在锅中用一半黄油煮洋蓟，加入几勺热肉汤，最后加盐和胡椒调味
第 3 步，共 4 步
煮意面，沥干后倒入锅中与洋蓟混合，加入奶油、剩余的黄油、一把欧芹和帕尔马干酪
第 4 步，共 4 步
在大火上搅拌片刻，将意面倒入盘中，配上更多的帕尔马干酪一起食用

建议

煮面锅
平底锅
刀

一般信息

来源

Italia, Lazio

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	224.28
碳水化合物 (g)	30.61
其中糖分 (g)	2.01
脂肪 (g)	8.36
其中饱和脂肪 (g)	4.65
蛋白质 (g)	6.87
纤维 (g)	3.33
促销	0.06

蛋白质
6.87g·14%
碳水化合物
30.61g·62%
脂肪
8.36g·17%
纤维
3.33g·7%