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胡须意面

胡须意面

@tuduu
类别: 主食

胡须意面是一道丰盛而美味的主菜,起源于拉齐奥地区。这道菜结合了帕尔马干酪的奶油味和切成条状的萨拉米香肠的浓郁风味。绝对值得一试!

难度: 中等
烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟
准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 意大利面(带槽的短管面)400g
  • 切成较厚条状的萨拉米香肠200g
  • 黄油
    黄油40g
  • 帕尔马干酪50g
  • 鸡蛋2
  • 白葡萄酒适量
  • 迷迭香1枝
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 胡椒1撮
  • 盐1撮

可购买的产品

  • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    1 产品
    ¥ 81.97
  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 产品
    ¥ 182.99
  • 1965复古黑石英灰色不粘锅

    1965复古黑石英灰色不粘锅

    ¥ 351.90

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    在充足的盐水中煮意面

  2. 第 2 步,共 5 步

    同时,将切成条状的萨拉米香肠放入小锅中,用黄油、橄榄油和迷迭香煎炒;喷洒白葡萄酒,待其蒸发后关火

  3. 第 3 步,共 5 步

    在一个较大的碗中打鸡蛋,加入帕尔马干酪,与鸡蛋一起搅拌,加入少许盐和胡椒

  4. 第 4 步,共 5 步

    沥干意面,将其倒入碗中(有鸡蛋的地方),快速搅拌,然后加入萨拉米香肠及其煮汁,注意去掉迷迭香

  5. 第 5 步,共 5 步

    立即上桌,并再撒上一些帕尔马干酪

建议

  • 锅

  • 小勺

一般信息

来源

Italia, Lazio

分析

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
能量 (千卡)370.2
碳水化合物 (g)36.76
其中糖分 (g)1.42
脂肪 (g)18.41
其中饱和脂肪 (g)7.53
蛋白质 (g)16.15
纤维 (g)0.99
促销0.63
  • 蛋白质
    16.15g·22%
  • 碳水化合物
    36.76g·51%
  • 脂肪
    18.41g·25%
  • 纤维
    0.99g·1%
注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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