米饭馅桃子

把米放入牛奶中煮熟，牛奶中加入一撮盐和擦碎的柠檬皮。

煮熟后离火，加入捏碎的Amaretti饼干、50 克糖、蛋黄和黄油，最后加入打发的蛋白。

将桃子切成两半，去核，挖出果肉（将果肉加入米饭混合物），然后把空洞处填满馅料。

将桃子摆放在抹了黄油的烤盘中，撒上糖，淋入马萨拉酒，烘烤约20分钟。

可热食或冷食。