在鸭胸皮肤一侧做十字切口
将其放在深托盘中，浇上混合的油、酒、盐和胡椒
加入百里香和月桂叶，放在凉爽处静置几天
加热重底锅，将鸭胸皮面朝下排列在锅中
中火煮7分钟，翻面，喷洒白兰地，调味加盐和胡椒，再煮4-5分钟
取出鸭胸，保持温热
将过滤后的腌制液倒入锅中，加入淀粉搅拌，煮5-10分钟，直到变稠
将每个鸭胸切成薄片，浇上酱汁
将鸭胸与土豆泥一起上桌
平底锅
木勺
锅
刀
将剩余食物在冰箱中保存最多2天
主菜
Italy
| 能量 (千卡) | 82.59 |
| 碳水化合物 (g) | 2.25 |
| 其中糖分 (g) | 0.2 |
| 蛋白质 (g) | 0.1 |
| 促销 | 0.01 |
