成分
份数
- 整块鸡胸肉（对半切开）
500G500G - 新鲜意大利乳清干酪（或新鲜奶酪）
50G50G - 蛋黄
11 - 切碎的欧芹
1茶匙1茶匙 - 伍斯特沙司
5滴5滴 - 柠檬（细磨皮）
11 - 盐适量
- 胡椒适量
- 黄油
50G50G - 白兰地
1小杯1小杯 - 肉汤块（或肉汤）适量
- 面粉适量
准备
- 第 1 步，共 4 步
将鸡胸肉拍打均匀；在中间放入由意大利乳清干酪、蛋黄、欧芹、伍斯特沙司、盐和胡椒混合而成的馅料
- 第 2 步，共 4 步
将肉卷起，制成卷，轻轻裹上面粉，用黄油煎至金黄
- 第 3 步，共 4 步
加盐和胡椒，倒入白兰地，点燃后加入一勺肉汤，盖上盖子继续煮约20-30分钟
- 第 4 步，共 4 步
将卷与煮汁一起上桌
建议
平底锅
木勺
刨丝器
切菜板
刀
一般信息
储存说明
将剩菜在冰箱中保存最多2天。
更多信息
可以搭配蔬菜配菜或混合沙拉。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 178.08 |
| 碳水化合物 (g) | 0.82 |
| 其中糖分 (g) | 0.78 |
| 脂肪 (g) | 9.74 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.29 |
| 蛋白质 (g) | 19 |
| 纤维 (g) | 0.83 |
| 促销 | 0.09 |
- 蛋白质19g·63%
- 碳水化合物0.82g·3%
- 脂肪9.74g·32%
- 纤维0.83g·3%