皮埃蒙特混合煮肉

准备

1. 第 1 步，共 7 步

   将足够的水与蔬菜一起煮沸

2. 第 2 步，共 7 步

   水沸腾时加入牛肉，一小时后加入小牛肉的尖端和尾巴

3. 第 3 步，共 7 步

   将小牛肉的头和舌头在另一个锅中用香料煮沸

4. 第 4 步，共 7 步

   肉煮熟后放在一个非常热的服务盘上

5. 第 5 步，共 7 步

   然后撒上一些粗盐，并用一勺热肉汤淋上

6. 第 6 步，共 7 步

   皮埃蒙特煮肉可以搭配经典的皮埃蒙特绿色酱，或红酱，或甜辣椒酱，甚至水果芥末

7. 第 7 步，共 7 步

   最简单的搭配是一点优质的特级初榨橄榄油，果香浓郁但细腻

建议

• 大锅

• 月桂叶

• 厨房绳

一般信息

分析