啤酒炸面糊

准备

1. 第 1 步，共 5 步

   将面粉筛入碗中，加入啤酒、鸡蛋和一小撮盐，搅拌至面糊均匀

2. 第 2 步，共 5 步

   用厨巾盖住碗，让面糊发酵15-20分钟

3. 第 3 步，共 5 步

   时间到后，再次用力搅拌，然后将混合物通过细筛子，去除任何面粉颗粒

4. 第 4 步，共 5 步

   在炸之前，加入打发的蛋白，不要打得太硬

5. 第 5 步，共 5 步

   慢慢加入蛋白，以便控制面糊的稠度：如果变得太流动，炸的时候会散开

建议

• 碗

• 炸锅

• 打蛋器

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)