啤酒炸面糊是一种轻盈酥脆的面糊，用于油炸各种食物，如蔬菜、鱼和鸡肉。啤酒为面糊增添了风味，使油炸食品更加美味。这道菜简单易做，是许多菜肴的完美搭配。
将面粉筛入碗中，加入啤酒、鸡蛋和少许盐，搅拌至均匀的面糊
用厨房毛巾盖住碗，让面糊发酵15-20分钟
时间到后，再次用力搅拌，然后将混合物通过细筛过滤，以去除可能的面粉结块
在油炸前一刻，将打发至不太硬的蛋清加入面糊中
逐渐加入蛋清，以便控制面糊的稠度：如果太稀，煮时会散开
碗
油炸锅
打蛋器
Italia
| 能量 (千卡) | 164.08 |
| 碳水化合物 (g) | 27.54 |
| 其中糖分 (g) | 0.65 |
| 脂肪 (g) | 1.61 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.52 |
| 蛋白质 (g) | 7.88 |
| 纤维 (g) | 0.85 |
| 促销 | 0.05 |
