啤酒炸面糊是一种轻盈酥脆的面糊，用于炸各种食物，如蔬菜、鱼类和鸡肉。啤酒为面糊增添了风味，使炸制的食物更加美味。这道食谱制作简单，适合搭配多种菜肴。
在碗中筛入面粉，加入啤酒、鸡蛋和少许盐，搅拌至均匀的面糊
用厨房毛巾盖住碗，让面糊发酵15-20分钟
时间到了后再用力搅拌一次，然后将混合物通过细筛过筛，以去除可能的面粉结块
在炸之前，将打发的蛋白霜轻轻加入面糊中，蛋白霜不必打得过于坚硬
逐渐加入蛋白霜，以便控制面糊的稠度：如果面糊变得太稀，炸的时候会散开
碗
油炸锅
打蛋器
Italy
| 能量 (千卡) | 164.08 |
| 碳水化合物 (g) | 27.54 |
| 其中糖分 (g) | 0.65 |
| 脂肪 (g) | 1.61 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.52 |
| 蛋白质 (g) | 7.88 |
| 纤维 (g) | 0.85 |
| 促销 | 0.05 |
