啤酒炖肉

Name: 啤酒炖肉
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G 混合小牛肉和猪肉炖肉; 80 G 烟熏培根; 33 Cl 啤酒; 1 肉汤块; 2 汤匙 小麦面粉; 10 Cl 液态奶油; 2 洋葱; 适量 橄榄油; 适量 辣椒粉; 适量 盐

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类别: 第二道菜

啤酒炖肉是意大利传统烹饪中的一道经典菜肴。这是一道美味而丰盛的食谱，特别适合寒冷的日子。小牛肉和猪肉的混合，加上烟熏培根，为这道菜增添了丰富而浓郁的风味。啤酒为炖肉带来了一丝苦味和独特的口感。洋葱、辣椒粉和肉汤块的加入，赋予了这道菜甜美的味道和浓郁的香气。这道菜可以搭配土豆泥或玉米粥，使餐点更加丰盛。

难度: 中等

烹饪时间: 150 分钟烹饪: 150 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

混合小牛肉和猪肉炖肉800G
烟熏培根80G
啤酒33Cl
肉汤块1
小麦面粉2汤匙
液态奶油10Cl
洋葱2
橄榄油适量
辣椒粉适量
盐适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 5 步
在油中煮熟切成小块的培根和切成薄片的洋葱
第 2 步，共 5 步
加入裹上面粉的炖肉，在大火中每面煎至金黄
第 3 步，共 5 步
加入辣椒粉、盐和啤酒
第 4 步，共 5 步
再加入一些肉汤块，盖上盖子，用小火煮约1小时
第 5 步，共 5 步
在上菜前加入奶油，趁热食用

建议

平底锅
木勺
砧板
刀

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)	188.11
碳水化合物 (g)	2.09
其中糖分 (g)	0.99
脂肪 (g)	14.75
其中饱和脂肪 (g)	5.65
蛋白质 (g)	10.36
纤维 (g)	0.17
促销	0.21

蛋白质
10.36g·38%
碳水化合物
2.09g·8%
脂肪
14.75g·54%
纤维
0.17g·1%