苹果炖野猪

准备

1. 第 1 步，共 9 步

   在锅中融化30克黄油，将切成大块的肉煎至微焦

2. 第 2 步，共 9 步

   当肉上色后，加入切得很碎的洋葱和胡萝卜

3. 第 3 步，共 9 步

   翻炒，撒入一汤匙面粉，煮至上色，然后倒入红葡萄酒

4. 第 4 步，共 9 步

   加入一瓣大蒜、一片月桂叶、盐和胡椒

5. 第 5 步，共 9 步

   煮沸后将容器放入预热至200摄氏度的烤箱中烤一小时

6. 第 6 步，共 9 步

   在烹饪快结束前，淋上一小杯白兰地

7. 第 7 步，共 9 步

   同时将去皮的苹果切成小块，用剩余的黄油在平底锅中煎约10分钟

8. 第 8 步，共 9 步

   将肉与烹饪汁一起盛出，并配上苹果

9. 第 9 步，共 9 步

   搭配葡萄酒： Alto Adige Cabernet “Riserva” DOC Carmignano DOCG Montepulciano D'Abruzzo Rosso “Riserva” DOC

建议

• 平底锅

• 炖锅

• 切菜板

• 刀

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)