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苹果派

苹果派

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苹果派,也称为apple pie,是一种经典且不可抗拒的甜点。酥皮包裹着柔软的甜美苹果馅,加入肉桂和肉豆蔻调味。非常适合在秋季享用或作为冬季甜点,这款蛋糕易于保存,甚至可以保持新鲜数天。

难度: 困难
烹饪: 45 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 苹果8
  • 柠檬汁2杯
  • 1杯
  • 面粉1汤匙
  • 肉桂适量
  • 肉豆蔻1撮
  • 黄油(或人造黄油)2汤匙
  • 牛奶或鲜奶油适量
  • 酥皮500克

准备

  1. 第 1 步,共 13 步

    食谱中提供的数量足以制作双层“外壳”的面团

  2. 第 2 步,共 13 步

    削皮苹果,切成薄片,撒上一杯半的柠檬汁

  3. 第 3 步,共 13 步

    混合一杯糖、一汤匙面粉、一撮肉豆蔻和半茶匙肉桂

  4. 第 4 步,共 13 步

    加入苹果中

  5. 第 5 步,共 13 步

    在准备面团时让它们静置:如果愿意,也可以让它们静置一整夜

  6. 第 6 步,共 13 步

    用一半的面团铺在烤盘上,把苹果放在中间堆成小堆

  7. 第 7 步,共 13 步

    倒入剩下的柠檬汁

  8. 第 8 步,共 13 步

    撒上黄油或人造黄油的小块

  9. 第 9 步,共 13 步

    放上“外壳”上层,在中间切出一个图案

  10. 第 10 步,共 13 步

    密封两个面片

  11. 第 11 步,共 13 步

    用牛奶(或鲜奶油)刷上表面,并撒上更多的糖

  12. 第 12 步,共 13 步

    在非常热的烤箱中烘烤10分钟

  13. 第 13 步,共 13 步

    降低温度,再烘烤至少40分钟

建议

  • 削皮器

  • 切菜板

  • 烤盘

  • 面团切割器

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)176.91
碳水化合物 (g)30.73
其中糖分 (g)23.62
脂肪 (g)5.79
其中饱和脂肪 (g)2.85
蛋白质 (g)1.8
纤维 (g)1.3
促销0.05
  • 蛋白质
    1.8g·5%
  • 碳水化合物
    30.73g·78%
  • 脂肪
    5.79g·15%
  • 纤维
    1.3g·3%