披萨面团（基础配方）

准备

1. 第 1 步，共 9 步

   将面粉与盐一起过筛，放成火山口状

2. 第 2 步，共 9 步

   在中间放入用温水溶解的酵母

3. 第 3 步，共 9 步

   快速揉搓面团，直到获得柔软均匀的面团

4. 第 4 步，共 9 步

   继续揉搓，拉伸面团，直到达到一定的弹性

5. 第 5 步，共 9 步

   将面团做成一个小面包，在顶部划十字，放入碗中并盖上

6. 第 6 步，共 9 步

   在温暖的地方发酵约3小时

7. 第 7 步，共 9 步

   当面团体积几乎翻倍时，用手掌压平，然后用擀面杖擀成约半厘米厚的圆盘

8. 第 8 步，共 9 步

   将其放在涂油或铺有烘焙纸的烤盘中，按压至覆盖底部，但边缘要稍厚

9. 第 9 步，共 9 步

   分布配料，边缘留出两厘米的面团

建议

• 搅拌机

• 大碗

• 木勺

• 案板

• 铁烤盘

• 盖子

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)