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皮亚迪纳

皮亚迪纳

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皮亚迪纳是艾米利亚-罗马涅地区的特色美食。这是一种无酵圆形薄面包,通常在一种叫做testo的铁板上烤制。可以单独食用,也可以夹火腿、奶酪和蔬菜。

难度: 简单
烹饪: 10 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 面粉500克
  • 猪油200克
  • 适量
  • 小苏打1撮

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将500克面粉与200克猪油、适量盐、一撮小苏打和足够的水混合,揉成一个坚实的面团

  2. 第 2 步,共 6 步

    将面团分成拳头大小的块

  3. 第 3 步,共 6 步

    用擀面杖擀成直径15厘米、厚度1/2厘米的圆形

  4. 第 4 步,共 6 步

    皮亚迪纳在“testo”(加热的铁板)上烤制

  5. 第 5 步,共 6 步

    需要经常翻面,并用叉子的尖端戳表面,以防止形成气泡

  6. 第 6 步,共 6 步

    趁热食用,可以夹火腿、奶酪、熟菜、沙拉等

建议

  • testo

  • 平底锅

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)483.5
碳水化合物 (g)50.92
其中糖分 (g)1.21
脂肪 (g)28.67
其中饱和脂肪 (g)12.14
蛋白质 (g)7.91
纤维 (g)1.56
  • 蛋白质
    7.91g·9%
  • 碳水化合物
    50.92g·57%
  • 脂肪
    28.67g·32%
  • 纤维
    1.56g·2%