普罗旺斯披萨

准备酱料：将洋葱去皮并切碎

将其与番茄及其汁、蒜、牛至和糖放入锅中

根据个人口味加盐和胡椒

中火煮，偶尔搅拌，直至酱料变稠，大约三十分钟

放凉

准备面团：在碗中筛入225克面粉、酵母和盐

加入25克软化黄油，用手搓成类似面包屑的混合物，用胡椒和普罗旺斯香草调味

用牛奶湿润，搅拌至形成柔软的面团

将烤箱预热至200度（温度调节档位6）

在烤盘上抹黄油，撒上面粉

将面团擀成直径25厘米的圆形，放在已抹黄油的烤盘上

将酱料均匀涂抹在面饼上，留出2厘米的边缘，撒上三分之四的磨碎羊奶酪

清洗青椒，去掉种子和白色筋膜，切成薄片

将香菇去皮，洗净，擦干并切片

根据个人口味切片橄榄

在番茄酱上以皇冠状放上稍微重叠的香肠片

在香肠上放上青椒片，然后是橄榄片和一半香菇片

轻轻加盐，加胡椒，撒上牛至

加入剩余的磨碎奶酪，并用剩下的香菇顶装饰

按指定时间烘烤