莴苣披萨是坎帕尼亚传统的主菜。这是一种用莴苣、黑橄榄、葡萄干、松子、酸豆、盐腌凤尾鱼和橄榄油炒制的美味披萨。葡萄干的甜味、松子的脆感和凤尾鱼的浓郁味道的混合使这款披萨非常诱人。这是一道简单但味道丰富的菜，非常适合家庭或朋友聚餐时准备。
将葡萄干在温水中浸泡十五分钟
清洗莴苣
清洗并去骨凤尾鱼
去核橄榄
清洗酸豆
将莴苣在盐水中煮几分钟，沥干并挤干
在平底锅中加热一汤匙油，加入橄榄、酸豆和凤尾鱼，翻炒
当凤尾鱼变软时，加入莴苣，搅拌并用小火煮十分钟
在直径25厘米的低边烤盘或烤盘上涂油，放上面团并用手压平
在面团表面刷上一些油
沥干并擦干葡萄干
将烤箱预热至200度（温控6）
用莴苣覆盖披萨表面，撒上松子和葡萄干，淋上一点油，并在温暖的地方静置十五分钟
时间到后，将披萨放入烤箱，烤十五到二十分钟
立即食用
在坎帕尼亚，这种披萨是圣诞节前夜的传统菜肴之一
平底锅
烤箱
在冰箱中保存最多2天。
这道菜起源于意大利坎帕尼亚地区。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 74.65 |
| 碳水化合物 (g) | 9.88 |
| 其中糖分 (g) | 1.82 |
| 脂肪 (g) | 2.06 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.3 |
| 蛋白质 (g) | 3.65 |
| 纤维 (g) | 2.02 |
| 促销 | 0.12 |
