将面团用布包裹在室温下发酵一个小时
将烤箱预热至200度（温控6）
同时清洗蘑菇，去掉土壤，将其切成薄片放入锅中，加入两汤匙油和一撮盐，煮20分钟，在烹饪过程中如有需要可适量加水
在一个碗中放入马斯卡彭奶酪、切成小方块的火腿和切成小块的丰蒂纳奶酪，充分混合
在略撒上面粉的桌子上将面团擀成厚度为半厘米的圆饼
将其放入预先涂油的烤盘上
在上面倒入混合物，并在上面打入四个完整的鸡蛋
用番茄酱、黑橄榄调味
加盐和胡椒粉
最后放上蘑菇片，撒上一些油，放入非常热的烤箱中烤十五分钟
擀面杖
锅
煎锅
将剩余部分冷藏保存，最多可存放2天
这款比萨特别受到蘑菇爱好者的喜爱
Italy
| 能量 (千卡) | 265.31 |
| 碳水化合物 (g) | 21.65 |
| 其中糖分 (g) | 0.9 |
| 脂肪 (g) | 13.01 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.93 |
| 蛋白质 (g) | 16.27 |
| 纤维 (g) | 0.9 |
| 促销 | 0.61 |
